Primeiro comércio da cidade totalmente dedicado ao cuscuz conquista clientes com sabor, identidade e uma história de perseverança
Camapuã ganhou, recentemente, um novo ponto gastronômico que vai muito além da comida: a Casa do Cuscuz, primeiro comércio da cidade totalmente especializado nesse prato tradicional do Nordeste brasileiro. Idealizada pelo empresário Renan Maiolino Vieira da Silva e sua esposa, Dahiane de Oliveira, a casa nasceu de um sonho antigo do casal e hoje começa a se consolidar como referência em sabor, acolhimento e identidade cultural.
A ideia surgiu da observação do cotidiano e do desejo de empreender. Renan conta que sempre quis trabalhar por conta própria e que, ao conversar com a esposa, percebeu a dificuldade de muitos nordestinos que vieram para Camapuã e sentiam falta da culinária típica:
“Foi daí que surgiu a ideia de trabalhar com o cuscuz para atender esse público”, explica. O casal se surpreendeu ao ver que a proposta conquistou também moradores da cidade.
Com pouco mais de um mês de funcionamento, os primeiros dias foram marcados por desafios. A adaptação do público a um prato ainda pouco conhecido exigiu persistência e longas jornadas de trabalho:
“A adaptação não foi nada fácil. Muitas vezes chegamos de madrugada e viramos o dia tentando encontrar o nosso público”, relata Renan.
Outro entrave foi a dificuldade para encontrar ingredientes típicos do Nordeste, fundamentais para manter a autenticidade dos sabores.
A adaptação da culinária nordestina ao paladar camapuanense foi construída aos poucos. Segundo o empresário, muitos clientes chegavam com ideias equivocadas sobre o prato. “Alguns achavam que o cuscuz era seco ou sem sabor, mas quem veio experimentar saiu com uma nova visão”, afirma. A confiança no produto é tanta que ele costuma brincar com os clientes: “Se não gostarem, não pagam”.
A receptividade do público tem sido um dos pontos mais positivos desde a inauguração. “A resposta da clientela tem sido muito positiva e tem superado nossas expectativas”, destaca Renan, ressaltando que tanto nordestinos quanto moradores locais têm retornado para experimentar novos sabores.
Entre as opções do cardápio, o cuscuz de carne seca se firmou como o carro-chefe da casa. “É um sabor típico do Nordeste, que lembra a infância de muitos nordestinos e desperta a curiosidade de quem não conhece”, explica. Também têm se destacado os sabores de calabresa, bacon e frango, que agradam diferentes perfis de clientes.
Para quem ainda não conhece, a Casa do Cuscuz está localizada na BR-060, no Mercado do Produtor, box nº 9. O atendimento acontece das 18h às 22h, com opção de consumo no local e entregas em domicílio. O contato para pedidos e informações pode ser feito pelo WhatsApp (67) 99640-5463.
“É um prazer atender o público camapuanense e apresentar essa culinária tão tradicional”, finaliza Renan.
